Le Capitalisme raconté par le ketchup / Jean-Baptiste Malet

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Le Capitalisme raconté par le ketchup / Jean-Baptiste Malet

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Pour son ouvrage "L'empire de l'or rouge. Enquête mondiale sur la tomate d'industrie", le journaliste Jean-Baptiste Malet a enquêté, sur quatre continents, autour du ketchup. Un document qui fait le lien entre cet or rouge et 200 ans de capitalisme. Explications et détails. Données chiffrées. Graphique : le commerce international du concentré de tomate (en volume), par régions importatrices dans le monde, en 2015. Cartes géographiques : principaux pays producteurs de tomates transformées en millions de tonnes, dans le monde ; l'industrie du concentré de tomate Chine-Italie-Afrique. En complément, l'article "Des produits chinois frelatés pour l'Afrique".

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Physical description: pp.1, 6-7

Publication date: 2017

Published in: Le Monde diplomatique, 759, Juin 2017

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