On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents / François-Régis Gaudry | Gaudry, François-Régis. Auteur
/5

0 avis

On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents / François-Régis Gaudry

Livre

Gaudry, François-Régis. Auteur

Edité par Marabout. Marabout. Paris - 2022

Une présentation des lieux, des personnages et des événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne, plus de 2.000 adresses de restaurants et de commerces de bouche, les recettes de 88 plats traditionnels, un inventaire des produits du terroir régional (chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux, etc. ) et un carnet de dégustation. ©Electre 2023

Voir la collection «Cuisine»

Autres documents dans la collection «Cuisine»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

On va déguster / François-Régis Gaudry & ses amis | Gaudry, François-Régis. Auteur

On va déguster / François-Régis Gaudry & ses ...

Livre | Gaudry, François-Régis. Auteur | 2015

Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients, des adresses indémodables, des trucs et astuces, des conseils vins, etc., issues de l'émission culinaire de France Inter. Electre 2016

On va déguster la France : un inventaire mordant, du cornichon... aux menus de l'Elysée ! / François-Régis Gaudry & ses amis | Gaudry, François-Régis. Auteur

On va déguster la France : un inventaire mord...

Livre | Gaudry, François-Régis. Auteur | 2017

Pour tout connaître de la gastronomie française, de ses grands chefs cuisiniers à ses recettes emblématiques, des variétés de vins comme des contenants de boisson, des produits régionaux au vocabulaire spécifique. Un guide inspiré...

Du même sujet

Les lycées d'Ile-de-France : quand l'architecture contemporaine rencontre la pédagogie / Service Patrimoines et inventaire région Ile-de-France | Ile-de-France. Service Patrimoines et inventaire. Auteur

Les lycées d'Ile-de-France : quand l'architec...

Livre | Ile-de-France. Service Patrimoines et inventaire. Auteur | 2021

Sélection d'une quarantaine de lycées parmi les plus remarquables d'Ile-de-France, candidats au label Architecture contemporaine remarquable attribué par le ministère de la Culture afin de distinguer leur intérêt historique, archi...

En scène : lieux de spectacle en Île-de-France, 1910-1940 / auteur, Julie Faure | Faure, Julie (1977-....). Auteur

En scène : lieux de spectacle en Île-de-Franc...

Livre | Faure, Julie (1977-....). Auteur | 2021

Cet ouvrage recense pour la première fois plus de 250 lieux de spectacle construits entre 1910 et 1940, des plus connus – comme le Moulin Rouge, le théâtre des Champs-Elysées ou le théâtre municipal de Fontainebleau – aux plus ins...

Terroir parisien | Alléno, Yannick. Auteur

Terroir parisien

Livre | Alléno, Yannick. Auteur | 2010

Un coffret consacré à la gastronomie parisienne et francilienne, avec 75 des meilleures recettes du chef Yannick Alléno, une galerie de photos sur les produits d'Ile-de-France, et un journal rédigé par J.-C. Ribaut sur l'histoire ...

Monstres marins : plongée dans les abysses / Eve Netchine | Netchine, Eve (1958-....). Auteur

Monstres marins : plongée dans les abysses / ...

Livre | Netchine, Eve (1958-....). Auteur | 2023

Quarante oeuvres donnant à voir un bestiaire monstrueux fait de sirènes tentatrices, de baleines à bec féroce ou de serpents naufrageurs. Puisant leurs sources aux textes de l'Antiquité et du Moyen Age comme aux récits des marins,...

Des trains d'exception en France : 15 voyages singuliers et authentiques / Philippe Godard | Godard, Philippe (1959-....). Auteur

Des trains d'exception en France : 15 voyages...

Livre | Godard, Philippe (1959-....). Auteur | 2023

Présentation de quinze voyages en train à faire en France. L'auteur prône une manière de voyager plus écologique et plus lente pour profiter des paysages français et respecter la nature. Accompagné d'une centaine d'anecdotes et d'...

La civilisation des chrétiens d'Orient : une traversée du temps et du monde / Charles Personnaz | Personnaz, Charles. Auteur

La civilisation des chrétiens d'Orient : une ...

Livre | Personnaz, Charles. Auteur | 2023

Une plongée dans le christianisme oriental à travers une riche iconographie qui donne à voir les Evangiles syriens de Rabula, la stèle chinoise de Xi'an ou encore le monastère de Saint-Thaddée en Iran.

Chargement des enrichissements...