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Mes recettes américaines / Carole N. Frankel
Livre
Edité par Minerva - 2004
Propose 80 recettes ménagères américaines qui prouvent que la gastronomie américaine ne se limite pas aux fast-foods, mais qu'elle résulte d'un véritable melting-pot culturel. Ces recettes emploient des ingrédients traditionnels (maïs, riz, potiron, patate douce, fruits de mer...) pour réaliser des plats illustrant la variété de cette cuisine : de la Nouvelle-Angleterre, du Sud, cajun, tex-mex...