Les soupers assassins du Régent : roman noir et gastronomique à Paris en 1718 / Michèle Barrière

Livre

Barrière, Michèle (1953-....). Auteur

Edité par A. Viénot - 2009

A la mort de Louis XIV, le régent, Philippe II d'Orléans, sous l'influence des Marivaux, Watteau ou Campra, organise régulièrement au Palais-Royal des soupers fins. La révolution culinaire française est en marche : mode des jardins, passion pour les fruits et légumes jusqu'alors décriés, arrivée de la pomme de terre, engouement pour les eaux parfumées, liqueurs, vins blancs et rosés pétillants.

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