Desserts pâtissiers : comme un chef : 50 techniques et 50 recettes illustrées pour progresser pas à pas / Thomas Feller-Girod

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Desserts pâtissiers : comme un chef : 50 techniques et 50 recettes illustrées pour progresser pas à pas / Thomas Feller-Girod

Livre

Feller, Thomas (1973-....). Auteur

Edité par Hachette Pratique. Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) - 2022

Cinquante recettes pour réaliser des desserts élaborés avec, pour chacune d'elles, le détail des techniques employées. ©Electre 2022

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Note

Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (221 p.) ; illustrations en couleur ; 26 x 22 cm

Date de publication: 2022

Collection: L'école de la cuisine

Contributeurs: Princet, Aline. Photographe
Maxàn, Jésiel. Directeur artistique

Cotes

641.86 FEL

Sections

Espace Adulte

Public visé

Tout public

ISBN: 978-2-01-717927-6
EAN: 9782017179276
EAN Papier: 9782017179276

Sujets

Pâtisserie

Thésaurus 1

Loisirs_Vie pratique > Cuisine_Brico_Déco

Thésaurus 2

Adultes > Adulte

Classification locale 4

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