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Passion brioches / Régis Garnaud
Livre
Edited by Lec édition, 750 grammes. Lec édition. Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine), 750 grammes. Soissons (Aisne) - 2018
Trente recettes traditionnelles de brioches illustrées en pas à pas pour réussir le pain viennois, la couronne des rois, le panettone ou la brioche feuilletée. ©Electre 2019