Mes petites recettes aux algues / Laure Kié | Kié, Laure. Auteur
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Mes petites recettes aux algues / Laure Kié

Livre

Kié, Laure. Auteur

Edited by Marabout - 2010

30 idées pour cuisiner des algues de toutes sortes (nori, wakamé, kombu, agar-agar, spiruline, etc.), en salade ou en accompagnement chaud ou froid. Des plats incontournables comme le maki ou le zaru soba, mais aussi des plats traditionnels revisités et des desserts. Au menu notamment : soupe miso, rouleau d'algues de printemps, spaghettis au hijiki, etc.

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