Syracuse

Que faire avec... la courgette / Thomas Felle...

Livre | Feller, Thomas (1973-....). Auteur | 2011

Plus de 50 recettes simples et rapides à base de courgette, des plus classiques (gratin, tian...) aux plus originales (tarte fine, mille-feuille...), accompagnées de "trucs" de cuisinier et d'idées de décoration pour présenter les...

Délices de Noël / Thomas Feller

Livre | Feller, Thomas (1973-....). Auteur | 2012

50 recettes festives, de la traditionnelle dinde aux marrons à la cocotte de Saint-Jacques aux épices, en passant par les huîtres gratinées à la noisette ou encore le soufflé glacé aux marrons.

Pad thaï et nouilles sautées : 30 recettes au...

Livre | Feller, Thomas (1973-....). Auteur | 2016

Trente recettes de pad thaï et autres nouilles sautées, pour des plats à base de légumes, de viande, de pâtes aux oeufs ou encore de nouilles soba. Electre 2016

Sauces, jus et émulsions : comme un chef / Th...

Livre | Feller, Thomas (1973-....). Auteur | 2015

Pour acquérir les techniques et les gestes indispensables pour réussir ses fonds, jus, sauces et émulsions. Cinquante recettes illustrées et détaillées pas à pas avec des conseils et astuces, pour apprendre à faire fond de volaill...

Enfants : mon premier livre de cuisine ! : re...

Livre | Feller, Thomas (1973-....). Auteur | 2016

Techniques de base, conseils pratiques et 85 recettes spécialement choisies pour être réalisées pour et avec les enfants. Electre 2017

Vietnam : recettes testées à la maison / Thom...

Livre | Feller, Thomas (1973-....). Auteur | 2017

70 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne : rouleaux de printemps au crabe, beignets de fruits, crevettes grillées sauce saté, poulet au gingembre, boeuf aux oignons confits, salade de pamplemousse, brioche à l...

Tradition culinaire du Vietnam : quarante rec...

Livre | 1992

Vietnam / Annabel Jackson

Livre | Jackson, Annabel | 1999

Cuisiner coréen pas à pas / recettes d'Emily ...

Livre | Ezekiel, Emily. Auteur | 2012

Une sélection de 80 recettes de cuisine coréenne à réaliser en suivant les étapes photographiées pas à pas : nouilles de patate douce au crabe, soupe au riz et aux haricots rouges, canard laqué au soja, miso coréen, nori croustill...

Vietnam : recettes testées à la maison / Thom...

Livre | Feller, Thomas (1973-....). Auteur | 2017

70 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne : rouleaux de printemps au crabe, beignets de fruits, crevettes grillées sauce saté, poulet au gingembre, boeuf aux oignons confits, salade de pamplemousse, brioche à l...

La table du Vietnam : la cuisine de My Nguyen...

Livre | Nguyen, My. Auteur | 2017

Une quarantaine de recettes pour découvrir les fondamentaux de la gastronomie vietnamienne, avec des plats au porc, au poulet, à la crevette, aux pousses de bambou, au liseron d'eau, à la noix de coco, aux herbes aromatiques ou en...