Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables / Stéphane Gabrielly | Gabrielly, Stéphane. Auteur
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Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables / Stéphane Gabrielly

Livre

Gabrielly, Stéphane. Auteur

Edité par Albin Michel. Albin Michel. Paris - 2022

Des conseils et des recettes pour valoriser les produits courants comme la carotte, la pomme de terre, le poulet, le cabillaud et les oeufs grâce à la cuisson à la vapeur douce. Avec des idées d'association de saveurs et de batch cooking, des recettes de sauces et de vinaigrettes ainsi que de desserts. ©Electre 2022

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